Całość w cateringu rozpoczyna się od spotkania z klientem
Jeśli jakaś jednostka gospodarcza cateringowa reklamuje się, że jest w stanie zrobić wszystko, przeprowadzić każdą imprezę gastronomiczną, nie niezwykle wolno w to wierzyć. Jeśli ktoś mówi, że potrafi zrobić wszystko, to znaczy, że umie nie dużo. Mały pub, punkt, sprzedający kanapki, placki, może prowadzić catering, jednak powinien pozostać przy reklamie i sprzedaży własnego menu, albowiem to robi najporządniej oraz ma do tego możliwości. Wypada zainwestować też w http://meble-nierdzewne.eu/. Ogromna restauracja hotelowa jest w stanie zagwarantować catering znacznie bardziej wystawny, dla obszernej ilości osób, albowiem ma możliwość przygotowania najbardziej wymyślnych dań w swojej kuchni. Czy drobny kanapkowy bar urządzi catering dla dużej ilości osób, nie posiadając wystarczającego zaplecza? Będzie musiał wynająć kuchnię w innym lokalu, albo zamówić tam najzwyczajniej w świecie potrawy. Catering, to nie tylko wytwórczość gastronomiczna. To też porcelana stołowa, sztućce, obrusy, dekoracje, stoły cateringowe, chłodnie oraz lodówki do przechowywania przygotowywanych potraw. To też samochody chłodnie do przewozu produkcji oraz wyposażenia na miejsce imprezy. Warto o tym pamiętać, zlecając firmie przygotowanie cateringu, oraz trzeba sprawić, czym korporacja dysponuje. W innym wypadku, imprezę zlecimy pośrednikowi, a nie firmie cateringowej.
źródło:
———————————
1. https://www.idealcafe.pl
2. kliknij aby zobaczyć
3. https://m-loftdesign.pl
4. pełna publikacja
5. przeczytaj wpis